La France est bien connue pour sa gastronomie raffinée, mais un nouvel acteur fait sensation : la cuisine italienne. En 2021, les Français découvrent de plus en plus la richesse et la diversité de la cuisine de nos voisins italiens. Des antipasti aux desserts en passant par les pâtes et les pizzas, la cuisine italienne charme par sa simplicité et ses saveurs authentiques.
Mais ce n’est plus simplement les recettes traditionnelles que l’on retrouve dans nos assiettes. Les chefs français, toujours à la recherche de nouvelles inspirations, créent des versions modernisées de ces plats italiens. Ils s’appuient sur des produits typiques, comme la mozzarella, la tomate ou l’huile d’olive, et les marient avec des ingrédients locaux pour surprendre les papilles.
L’un des exemples les plus marquants de cette tendance est la pizza. Loin de l’image de la pizza à emporter, cette spécialité est aujourd’hui travaillée avec soin pour en faire un plat gourmet. On retrouve ainsi des pizzerias haut de gamme qui proposent des pizzas originales et savoureuses, comme chez Pizzarella où le mariage entre les saveurs italiennes et françaises est à son paroxysme. Nothing is translated+ioed